Cocinero de línea principal

Estamos buscando cocineros líderes profesionales para agregar a nuestro equipo culinario. Estamos buscando un profesional a largo plazo con mentalidad profesional para ayudar a administrar, preparar, configurar, limpiar y trabajar en la cocina diaria.

El cocinero de preparación de la mañana supervisará las recetas de preparación, la instalación/limpieza adecuada de las estaciones de servicio, mantendrá un área de preparación limpia y eficiente y preparará los alimentos según las especificaciones y estándares del chef. Morning Prep Cook jugará un papel clave en la construcción del equipo, manteniendo felices al personal y a los clientes y ayudándonos a ser el mejor lugar en Old World Third Street.

Responsabilidades

Configurar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios.
Preparar la comida para el servicio (p. ej., picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas)
Preparar elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
Responda, informe y siga las instrucciones del ejecutivo o del sous chef
Limpiar la estación y encargarse de los restos de comida.
Inventario de existencias adecuadamente
Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

Habilidades

Experiencia comprobada en la preparación, incluida la experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación
Excelente comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
diploma de la escuela culinaria

Compensación: $17.00 por hora